(( طريقة فطورهم منول , مدفع رمضان , الفانوس اللي اذا جا رمضان نشوف صورته بكل مكان , المسحراتي , كركتير , أطباق رمضان زمان , آيو وتفسيرها وحديث شريف أحكام فقهية ))
فاصل : ( وش رايكم بالالوان ككك )
عدنا :
الحقيقه ان رمضان زمان يختلف الناس في طريقة التعامل معه من ناس الي ناس و من منطقه الي منطقه
نحن كما يحكي لنا الشيبان و العجائز كان الناس يتحرون(( تحرون ترا مهب يحترون )) << خبري فيه ناس القراية لك عليهم كككك
المهم يتحرون رمضان كسائر جميع المسلمين و كانت الاطعمه الدارجه عندهم هي المعكرونه و الشوربه و اللقيمات طبعا القهوه و التمر شي ضروري علي السفره
و العصير الفيمتو و التانج و علي فكره ترى التانج والفيمتو من اقدم ما كان يقدم في رمضان هذا علي الفطور اما السحور فكان عباره عن قهوه وشاي و كبسة رز مع دجاج او لحم حسب الموجود
عاد الله من زين العلوم قهوة مع رز منول القهوة مع كل شئ يمكن مع الشاورما قهوة << قايلك السحور أثر ولا منول فيه شاورما ؟!!
كانوا عباره عن مجتمع متماسك يعني تقريبا عشرين عائله او اكثر او اقل حسب حجم القريه او الباديه او الحي و كان الفطور كل يوم عند واحد يعني بعضهم ما يلحقه الفطور الا يوم واحد في رمضان
بعضكم يقول يووه وش يفطرهم هذولا او وين اللي يبي يسوي لهم فطور امرأه واحده ما تقدر ؟؟؟؟
اقوله اكيد ولكن اللي عندها الفطور اليوم تتجمع عندها النساء من الساعه ثلاث العصر تقريبا و كل ثلاث او اربع يقومن بطبخ طبخه اللي يسون الشوربه و اللي معكرونه و الا لقيمات او قرصان او مرق
وقبل اذان المغرب بساعه يكون جميع الناس قد حضروا عندها يقوم راعي البيت باحضار القهوه واللقيمات و التمر المرصوص وبعد ما تناولون هذي الوجبه الخفيفه يذهبون الي المسجد لاداء صلاة المغرب واثناء الدائهم لصلاة المغرب يقمنا النساء باحضار الوجبه الثقيله التي هي المعكرونه و الشوربه و المرق و الرز ان كان عمل رز لو انه نادرا و القرصان
القرصان = (عباره عن خبز معمول علي صاج ) << هذي الترجمه لزوار لمنتدى من غير السعوديين
طبعا كان يوجد وسائل ترفيه مثل الراديو الذي يتابعون عليه بعض البرامج مثل ام حديجان و عبدالعزيز الهزاع
كان السحور كل واحد يتسحر ببيته
بعد هذي المده و مع ازدحام المدن بالسكان و قلة هذي العاده وصار الناس يفطرون كل عشره يتداورون مع بعض بعدها صار كل عائله تتداور هي و ابنائها يعني الاب و ابنائه واخووه بعدها صار الاب بس وابنائه بعدها صار كل واحد يفطر هو و زوجته فقط او بعد يفطر برا البيت مع خوياه
اربع اكواب من الدقيق رقم 1
او من الدقيق رقم 2
او من الدقيق الاسمر
اختياري
ماء + ملح
الطريقة :
يضاف الدقيق الى وعاء العجن+ الماء + الملح ويعجن حتى يكون عجينه رخوه مطاطيه لفردها على المخبز
وخبز الرقاق لايحتاج الى تخمير يخبز بعد العجن مباشرة او متى شئت لا مشكله
طريقة خبز خبز الرقاق :
احضري مخبز معدني مناسب وعلى الغاز مباشرة وفوطه مدهونه لمسح المخبز بين اونه واخرى
خذي قطعه من العجينه بحجم الكوره المتوسطه بقبضة اليد انشريه مسحا باليد او مسحا بقطعه معدنيه او بقطعة فرميكر كماهو متوفر لديكي وهكذا وخبزة تلو الأخرى حتى نهاية العجين وضعيه في صينيه
2 كأس طحين
- ملعقة ونصف طعام خميرة فورية
- 2/1 1 كأس ماء
- 3/2 كأس نشاء أي مايعدلها في البياله ( بيالتان )
- 3/1 كأس زيت ذرة
- 3/1 كأس حليب بودر
- بيضة
الطريقة:
تخلط كل من : الخميرة والماء ثم يضاف عليها الزيت والدقيق والنشاء وتترك من نصف إلى ساعة حتى تخمر
ثم اشعلي زيت غزير واتركيه يسخن على نار متوسطة .
بعد ذلك اضيفي البيضة والحليب البودر واخلطيهم ثم اخفضي حرارة الزيت وضعي اللقيمات واتركيها على نار هادئة إلى متوسطة مع التقليب المستمر حتى تستوي .
ثم تسقى بالشيرة
أقم الصلاة تامة من وقت زوال الشمس عند الظهيرة إلى وقت ظلمة الليل، ويدخل في هذا صلاة الظهر والعصر والمغرب والعشاء، وأقم صلاة الفجر، وأَطِلِ القراءة فيها؛ إن صلاة الفجر تحضرها ملائكة الليل وملائكة النهار.. " التفسير الميسر "
(أقم الصلاة لدلوك الشمس) أي من وقت زوالها (إلى غسق الليل) إقبال الظلمة أي الظهر والعصر والمغرب والعشاء (وقرآن الفجر) صلاة الصبح (إن قرآن الفجر كان مشهودا) تشهده ملائكة الليل وملائكة النهار .. " تفسير الجلالين "
أحكام فقهية خاصة بهذا الشهر [لا يسمح للزوار بمشاهدة الروابط. اضغط هنـا للتسجيل...]
حكم الشرب عند سماع أذان الفجر في رمضان
السؤال: رجل يستيقظ من النوم مع الأذان الأخير، وعندما يسمع: (الله أكبر) يشرب، وهذا الشيء قد اعتاد عليه، فهل صومه صحيح؟ أفتونا.
الجواب: أما صومه فصحيح، وأما عادته فسيئة، والذي ينبغي للإنسان: أن يحتاط لدينه، وألا يؤذن الفجر إلا وقد انتهى من كل شيء، لاسيما إذا كان المؤذن يتحرى ولا يؤذن إلا بعد أن يتيقن طلوع الفجر، فإن الواجب عليه الإمساك، ولا ينبغي للإنسان أن يتهاون، الفرق دقيقة أو دقيقتان. والعجب أن بعض الناس إذا أذَّن أكلَ وشربَ وأفتى لنفسه بأنه ما دام المؤذن لم يكمِّل الأذان فله أن يأكل ويشرب، ولكن هذا ليس بصحيح، إذا كان المؤذن لا يؤذن إلا بعد طلوع الفجر وجب الإمساك من حين أن يسمع المؤذن. غاية ما هنالك أنه جاء في مسند الإمام أحمد: أنه إذا سمع الإنسانُ المؤذنَ والإناء في يده فلا بأس أن يشرب، ما دام الإناء في يده، قد تهيأ للشرب، فليشرب، هذا أبلغ ما ورد عن النبي عليه الصلاة والسلام في هذه المسألة
وكااااااااااااااااااااااااااااااااااااااان يااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااما كااااااااااااااااااااااااااااااااااااان
يسلمو اخوي قصيمي على الحتوته الرئعه الي تربطنا بايام اول ايام عشتها انت ونقلته لنا <<مجلوده
بصراحه فكره حلوووه وعيشتنا رمضان زمان بحلاوته الله يعطيك العافيه خيو ...
تحيااااااتي لك....
مشاء الله عليك قصومي..
وانا أقرا حكاويك بديت أحس اني ببيت طين..
معلومات مفيدة وجديدة.. وزمان يافن < - - - - فن يعني مهب لازم يكون الي ببالكم !!!!!
والحكم على السؤال الأخير.. فادني بالحيل لإن كثير من يتهاون بهالشيء..
عوافي *قصيمي*.. أبدعت
. زماأإأإان ياحك قصيم 5 ي اوي ..
العرض العادي
