طريقة عمل كفتة السيخ المشوية
تعتبر كفتة السيخ المشوية من الأكلات الرائعة والشهية ,وهى عبارة عن ندهيز الكفتة ووضع التوابل الخاصة بها ووضعها على الشيخ ثم تبدأ عملية الشواء



المقادير وطريقة التحضير

1ك لحم مفرى - 2 بصل مفرى - طماطم مقطعة قطعا مكعبات - فلفل مقطع صغير - ملح - فلفل - بهار - بقدونس
الطريقة
يخلط اللحم مع البصل المفرى والبقدونس ويخلط الجميع جيدا ويتبل الخليط باللملح والفلفل والبهار
- يشكل اللحم على هيئة أصابع ويلف حول الاسياخ وتوضع بين كل أصبع كفتة بعض الطماطم والفلفل والبصل المقطع
- تشوى الكفتة على الفحم وتقدم على فرشة بقدونس ويقدم معها سلطة طحينة أو لبن زبادى أو سلطة خضراء